后勤处开展食堂食品安全大检查

本网讯(通讯员：吴敏）为强化我校食堂食品安全管理，消除食品安全隐患，10月28日下午，后勤处专项检查小组对学一食堂、学二食堂进行了全面检查。

检查组分别对各食堂的餐饮服务许可证、从业人员健康证及个人卫生、食品添加剂保存及使用、原料采购及加工制作、留样管理等方面进行逐项检查。详细查看原材料进货台账，票据记录以及库房原材料储存情况，重点检查餐饮具清洗、消毒、保洁等设备设施及清洗消毒方式方法和工作记录等情况。

              查看餐饮具洗消记录                                              询问餐饮具消毒方式方法 

               查看餐饮具洗消记录                                            查看原材料进货台账

此次检查，检查组在部分食堂发现了一些问题，并在现场提出了明确的整改要求，责成相关食堂及时纠正。同时，后勤处将在近期安排复查，督促有关食堂整改，确保食品安全，提高服务质量。