后勤处扎实做好学生返校开学食品安全检查

为配合做好新学期学生返校开学后食堂供餐保障准备工作，确保秋季开学食品安全，2月18日下午，后勤处专项检查小组对学一食堂、学二食堂进行了全面检查。

检查组深入学生食堂，重点检查食堂操作间、配菜间、售卖窗口等区域，采取“一问二查三看”方法，详细询问各食堂准备情况，一问食堂负责人是否开展防疫知识宣传和培训，防疫物资是否到位，要求食堂各岗位工作人员必须掌握相关防疫知识和技能；二查厨具餐具清洗消毒，食堂前厅、后厨卫生保洁状况；三看原材料登记统计表，食品原材料、调味品等储备情况。

检查结束后，检查组强调，要不断加强食堂食品安全管理，确保饭菜安全可靠。各食堂经理纷纷表示，将进一步完善食堂管理环节，加大食堂管理的力度，不断提高饭菜质量和服务水平，让广大师生满意。