我校召开2024年春季学校食堂食品安全员工培训暨珠海市创建食品安全示范城市培训

作者：吴敏     摄影：吴敏     审核：傅勉兴     时间：2024/03/08  

2024年是珠海市创建国家食品安全示范城市的关键一年，为切实做好学校食品安全工作,保障广大师生饮食安全，3月8日下午，在高新区市场监督管理局指导下，后勤处组织召开食品安全员工培训暨珠海市创建食品安全示范城市培训。后勤部门、资产部门、资产经营公司、海盟安正物业公司、食堂、餐饮商铺、超市等单位的100余人参加了食品安全培训。

会议由后勤部门负责人傅勉兴主持。傅勉兴强调，校内餐饮单位应时刻牢记食品安全安全的重要性，把食品安全放在第一位，不断提高食品供应质量，高标准，严要求，进一步规范食品安全管理，做让人放心的食品。

培训会上，高级工程师陈航结合对近期对我校食堂日常检查中发现的各类问题进行了梳理和解读。针对制度文件的完善落实、大宗食品的索证索票、从业人员的培训学习、日常操作的规范管理、虫鼠害防治的贯彻落实以及风险隐患的排查整改等方面进行了详细讲解，强调各项工作的必要性和紧迫性。同时对于不当的食品操作问题，提出了整改方案。

通过培训，加深了从业人员对食品安全重要性的认识，增强了责任感和使命感。园区将持续开展校园食品安全培训，构建人人有责的食品安全体系，切实保障师生员工“舌尖上的安全”。