学校召开食堂食品安全“月调度”工作会议

作者：吴敏     摄影：吴敏     审核：傅勉兴     时间：2024/05/16  

为了深入贯彻广东省食品药品安全与高质量发展委员会办公室关于《广东省校园食品安全职责》的通知，确保食堂食品安全各项监管工作落实到位，5月16日上午9：30，学校在木铎楼A403召开食堂食品安全“月调度”工作会议。会议由后勤处傅勉兴主持，后勤处、珠海市海盟安正物业管理有限公司、各食堂承包方等相关负责人员参加会议。 

会上，后勤处食品安全管理员首先汇报了各食堂4月份“日管控、周排查”具体落实情况以及日常管理工作中存在的主要风险隐患问题，并提出具体解决方案。随后，各食堂承包方负责人和现场经理发言，提出了存在的问题及具体整改措施。

傅勉兴表示，召开食品安全月调度会，是学校和承包企业落实食品安全主体责任的举措，今后要按照主管部门要求，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作规定。  

就进一步做好食堂食品安全工作，傅勉兴提出：一是要规范操作流程，进一步细化工作内容，扎实开展食品安全培训，切实提高食堂工作人员的安全意识、服务意识；二是要提前做好暑期工作部署，全力保障留校师生伙食供应；三是要抓好安全生产，牢固树立食品安全责任意识，聚焦食品安全、消防安全、燃气安全、食堂管理等关键环节，切实守牢食堂安全防线。