为做好园区食品安全工作，进一步加强餐饮服务食品安全管理，提高餐饮服务经营者的法律知识、责任意识、风险意识和食品安全管理能力。经园区协调联系，3月22日，由珠海市市场监督管理局主办，珠海高新区市场监督管理局协办的餐饮单位食品安全培训工作会议在园区木铎楼A215报告厅召开。后勤部门、资产部门、资产经营公司、海盟安正物业公司、食堂、餐饮商铺、超市等单位的120余人参加了食品安全培训。

会议由后勤部门负责人傅勉兴主持。培训分为两个部分，第一部分由区市场监督管理局副局长陈鸿赐通报了高新区餐饮单位食品安全情况及推动食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任落地落实工作。

第二部分由高级食品安全员何志芳老师对餐饮单位日常检查中发现的各类问题，从从业人员人员管理、环境卫生、原料采购、餐饮具清洗消毒、操作规范等方面，对餐饮服务食品安全操作规范进行了详细的讲解。

此次培训让园区餐饮经营单位负责人及从业人员得到了一次“集体充电”，进一步增强了其卫生安全管理意识和依法规范经营意识，为提升餐饮服务食品安全水平奠定了坚实基础。

园区将持续开展校园食品安全培训，构建人人有责的食品安全体系，切实保障师生员工“舌尖上的安全”。(通讯员：吴敏）